Abendmenü 晚餐

Montag bis Freitag von 17:30 bis 22:00 Uhr, Samstag und Sonntag von 12:00 bis 22:00 Uhr erhältlich 周一至周五17:30-22:00，周六日12:00-22:00供应

Dim Sum 手工点心

Handgemacht, geeignet als Vorspeise

G01: Gedämpfte Maultaschen 臻味蒸饺

gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen, Wasserkastanien, Chinakohl, Schnittlauch und Shiitake-Pilze

7,50 €

G02: Gedämpfte Teigtaschen 三鲜烧麦

Gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen und Shiitake-Pilze

7,50 €

G03: Xiao Long Bao 小笼包

gefüllt mit Schweinefleisch, Lauchzwiebel und Ingwer

7,90 €

G04: Frittierte Maultaschen 粤式咸水角

gefüllt mit Schweinefleisch, getrocknete Garnelen und Shiitake-Pilz

7,20 €

G05: Frittierte Seetangrollen mit Garnelen 鲜虾紫菜卷

8,30 €

G06: Frittierte Tofu-Blatt-Rollen 鲜虾腐皮卷

gefüllt mit Garnelen, Wasserkastanien und Koriander

7,50 €

G07: Gedämpfte Teigtaschen 潮州粉粿

gefüllt mit Schweinefleisch, getrocknete Garnelen, Shiitake-Pilz, Schnittlauch und Rettich

7,50 €

G08: Maultaschen in Suppe 乡味饺子汤

gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen, Wasserkastanien, Chinakohl, Schnittlauch und Shiitake-Pilze

7,50 €

G09: Frittierte Maultaschen 黄金煎饺

gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen, Wasserkastanien, Chinakohl, Schnittlauch und Shiitake-Pilze

7,50 €

G10: Frittierte Wan Tan mit Schweinefleisch 炸馄饨

7,50 €

G11: Gedämpfte Maultaschen gefüllt mit Garnelen 水晶虾饺

7,90 €

G12: Frittierte Maultaschen 明虾角

gefüllt mit Garnelen, Wasserkastanien und Koriander (optional: gedämpft/frittiert/in Suppe)

7,90 €

G13: Drei ausgewählte gedämpfte vegetarische Maultaschen 特选三色素饺

1. Trüffel Maultasche 松露黑饺 2. Spinat Maultasche 菠菜青饺 3. Tofu Maultasche 豆腐橙饺

9,50 €

素食

G13: Drei ausgewählte gedämpfte vegetarische Maultaschen 特选三色素饺

G14: Gedämpfte Kristall-Maultaschen vegetarisch 特色素粉粿

gefüllt mit schwarze Trüffel, Mais, Pilze, Zucchini, Karotten und Wasserkastanien

7,20 €

素食

G14: Gedämpfte Kristall-Maultaschen vegetarisch 特色素粉粿

G15: Gedämpfte Kristall-Maultaschen mit schwarzer Trüffel 黑松露水晶蒸饺

gefüllt mit schwarzer Trüffel, Mais, Pilze, Zucchini, Karotten und Wasserkastanien, dekoriert mit Blattgold

12,90 €

素食

G15: Gedämpfte Kristall-Maultaschen mit schwarzer Trüffel 黑松露水晶蒸饺

G16: Gedämpfte Rindfleischknödel 竹牛肉丸

7,50 €

G17: Gedämpfte Reisnudelrolle gefüllt mit Rindfleisch 家乡牛肉肠粉

7,50 €

G18: Gedämpfte Reisnudelrolle gefüllt mit Garnelen 鲜虾肠粉

7,90 €

G19: Gedämpfte Reisnudelrolle vegetarisch 斋肠粉

7,20 €

素食

G19: Gedämpfte Reisnudelrolle vegetarisch 斋肠粉

G20: Gedämpfte Mara Kuchen 古法马拉糕

Schwammkuchen, süß

6,80 €

素食

G21: Gedämpfte Hühnerfüße mit schwarzer Bohnensoße 豉汁凤爪

7,50 €

G22: Gedämpfte Schweinerippchen mit schwarzer Bohnensoße 豉汁蒸排骨

7,50 €

G23: Gedämpfte Rindblätermagen mit Ingwer und Lauchzwiebel 葱姜牛百叶

7,50 €

G25: Gedämpfte Teigtaschen mit zwei Pilzsorten 双菇饺

Shiitake-Pilze und weiße Champignon

7,50 €

素食

G25: Gedämpfte Teigtaschen mit zwei Pilzsorten 双菇饺

G26: BBQ Schweinefleisch-Bao 叉烧包

7,50 €

G27: Frittierte Frühlingsrolle 小春卷

6,80 €

素食

G28: Gedämpfte Sahne-Eierpudding-Bao 奶黄包

7,50 €

G29: Frittierte Sesambällchen 芝麻球

6,80 €

Snacks 小吃

S01: Frittierte Schweinerippchen 蒜香排骨

Knoblauch Geschmack

13,90 €

S02: Frittierte Hähnchenflügel 蒜香鸡翅

Knoblauch Geschmack

13,90 €

S03: Traditionell Gezupftes Rindfleisch 古法手撕牛肉

13,90 €

S04: Frittierte Tintenfisch mit Pfeffer und Salz 椒盐鱿鱼

12,90 €

S05: Frittierte hausgemachter Tofu mit Pfeffer und Salz 椒盐黄金手工豆腐

19 €

S06: Knusprige Zitronen-Haferflocken Garnelen 柠檬香酥麦片虾

22 €

Kalte Vorspeisen 冷盘

geeignet als Vorspeise

K1: Salzgebackenes Hähnchen mit gemischten Beilagen 风生水起手撕鸡

Karotte/Zwiebel/Koriander/Erdnüsse/Gurken/Sesam

22 €

K1: Salzgebackenes Hähnchen mit gemischten Beilagen 风生水起手撕鸡

K2: Entbeinte Schweinefüße mit Sand-Ingwer 沙姜脱骨猪手

Knoblauch/Koriander

13,90 €

K2: Entbeinte Schweinefüße mit Sand-Ingwer 沙姜脱骨猪手

K3: Seetang Salat 海带丝

Karotte/Koriander/Knoblauch/Sesamöl/chinesischer Essig

9,80 €

素食

K4: Tofustreifen Salat 豆腐丝

Karotte/Gurken/Koriander/Knoblauch/Sesamöl/chinesischer Essig

9,80 €

素食

K5: Gurken- und Tofustangen Salat 黄瓜腐竹

Koriander/Knoblauch/Erdnüsse/Sesamöl/chinesischer Essig

10,90 €

素食

K6: Rohkohl Salat 紫甘蓝

Karotte/Sesamöl/chinesischer Essig

10,90 €

素食

K7: Rindermagen Salat 牛肚丝

Karotte/Koriander/Sesamöl/chinesischer Essig

13,90 €

K8: Taglilienblüten Salat 黄花菜

Koriander/Sesamöl/chinesischer Essig

10,90 €

素食

K9: Kohlrabi Salat 苤蓝丝

Karotte/chinesischer Essig/Sesamöl

11,90 €

素食

K10: Spinat mit hausgemachter Sesampaste 麻将菠菜

Sesam

9,80 €

素食

K10: Spinat mit hausgemachter Sesampaste 麻将菠菜

Tontopf 砂锅

Tontopfgerichte sind eine traditionelle chinesische Kochmethode. Dabei werden die Zutaten langsam in einem Tontopf geschmort oder gedünstet, wodurch der Geschmack intensiviert und die natürlichen Aromen bewahrt werden.

T1: Spezialität Schweinefüße im Tontopf 砂锅特色猪脚煲

28 €

T2: Trockenes Topfgericht mit Huhn und Frosch (mit Knochen) 干锅鸳鸯鸡煲

38 €

T3: Gekochte Rinderinnereien im Tontopf Hongkong-Art 港式牛杂煲

22 €

T4: Gebratene Abalone und Hähnchen im Tontopf 砂锅鲍鱼鸡煲

46 €

T5: Traditioneller geschmorter Hähnchentopf 古法焖鸡煲

28 €

T6: Sauer-scharfer Rindfleisch-Tontopf 糟粕酸辣牛肉砂锅

28 €

T7: Traditioneller geschmorter Ententopf 古法焖鸭煲

33 €

T8: Hühnersuppe mit Schweinemagen und Pfeffer im Tontopf 猪肚煲鸡

28 €

T9: Rindfleisch in klarer Brühe im Tontopf 清汤牛肉砂锅

28 €

T10: Sauer-scharfer Meeresfrüchte- und Gemüsetontopf 糟粕酸辣海鲜什锦砂锅

38 €

T11: Traditionell im Wasserbad gedämpftes Huhn im Tontopf 古法砂锅隔水蒸鸡

28 €

T12: Traditionell im Tontopf gedämpfte Ente mit Ingwerwasser (mit Knochen) 古法砂锅老姜蒸鸭

33 €

T13: Gebratene grüne Bohnen mit chinesischer Wurst im Tontopf 砂锅腊肠豆角煲

18,90 €

T14: Traditioneller geschmorter Schweinerippchen im Tontopf 古法排骨煲

28 €

T15: Traditioneller geschmorter Schweinebauch im Tontopf 古法五花肉煲

28 €

T16: Gebratene gemischte Gemüse im Tontopf 砂锅杂菜煲

Karotte/Shiitake-Pilze/Zwiebel/Broccoli/Tofu

18,90 €

T16: Gebratene gemischte Gemüse im Tontopf 砂锅杂菜煲

Heiße Eisenplatte (Teppan) 铁板

Teppan-Gerichte sind eine chinesische Kochmethode, bei der die Zutaten auf einer heißen Eisenplatte schnell gebraten werden. Dadurch wird das Essen außen knusprig und innen zart, während der natürliche Geschmack erhalten bleibt.

T17: Gebratener handgemachter schwarzer Tofu auf heißer Platte 铁板鲍汁手工黑豆腐

mit Abalone-Soße

22 €

T17: Gebratener handgemachter schwarzer Tofu auf heißer Platte 铁板鲍汁手工黑豆腐

T18: Gebratener handgemachter gelber Tofu auf heißer Platte 铁板金汤瑶柱手工黄金豆腐

mit getrockneten Jakobsmuscheln in goldener Brühe

28 €

T18: Gebratener handgemachter gelber Tofu auf heißer Platte 铁板金汤瑶柱手工黄金豆腐

T19: Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer 铁板黑椒牛肉

mit schwarzem Pfeffer auf heißer Eisenplatte; T19a: Kalbsrippchen optimal (statt Rindfleisch)

28 €

T19: Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer 铁板黑椒牛肉

T20: Gebratener Tintenfisch auf heißer Eisenplatte 铁板爆鱿鱼

28 €

T21: Gebratene Gelb-Aal und Fisch auf heißer Eisenplatte 铁板爆双鱼

28 €

Spezialitäten 招牌特色菜

S1: Gebackene Ente Hong Kong-Art 港式烧鸭

28 €

S2: Geröstete Schweinefüße 香烤猪手

mit chinesischer Grillgewürzmischung

19 €

S3: Knusprige geröstete Schweinshaxe 霸王脆皮肘子

ohne Knochen

22 €

S3: Knusprige geröstete Schweinshaxe 霸王脆皮肘子

S4: Rindfleisch in goldener Suppe 金汤肥牛

18,90 €

S5: Geröstete Rindbauch mit chinesischer Grillgeürzmischung 香烤牛腩

28 €

S6: Gebratene Gemüse 炒时蔬

zur Auswahl: Sojasprossen, Pak Choi, Blumenkohl, Eisbergsalat, Brokkoli

13,90 €

Fisch 鱼

F1: Gebratene Fischstücke im Tontopf (mit oder ohne Knochen) 砂锅特色鱼煲

38 €

F2: Gedämpfter Wolfsbarsch 清蒸海鲈鱼

38 €

F3: Geschmorter Roter Schnapper 红烧红鲷鱼

38 €

Reisnudeln 米粉

beliebt

R1: Hainan-Nudeln 海南粉

Fein gemischte Reisnudeln mit hausgemachter Soße und einer Vielzahl von Beilagen: Rindfleisch, Sauerkraut, Sojasprossen, Koriander, Erdnüsse, Bambussprossen

20 €

R2: Baoluo-Nudeln 抱罗粉

Eine Variante aus dicken Reisnudeln, die feucht angerichtet sind. Mit einer aromatischen Sauce und einer Vielzahl von Beilagen: Rindfleisch, Sauerkraut, Sojasprossen, Koriander, Erdnüsse, Bambussprossen

20 €

R3: Hou'an-Nudeln in Suppe 后安汤粉

Die weichen Reisnudeln werden in einer aromatischen Brühe aus Schweinefleisch und Schweinedärmen serviert.

20 €

Reis/Reisbrei/Suppe 饭/粥/汤

beliebt

P11: Reis Tontopf mi Rindfleisch und chinesischer Wurst 牛肉腊肠煲仔饭

Vorbestellung nötig

28 €

P11: Reis Tontopf mi Rindfleisch und chinesischer Wurst 牛肉腊肠煲仔饭

P12: Reis Tontopf mit chinesischer Wurst und Schweinerippchen 排骨腊肠煲仔饭

Vorbestellung nötig

28 €

P12: Reis Tontopf mit chinesischer Wurst und Schweinerippchen 排骨腊肠煲仔饭

P13: Reis Tontopf mit Cordyceps-Blüten, Hähnchen und chinesischer Wurst 虫草花腊肠鸡肉煲仔饭

Vorbestellung nötig

28 €

P13: Reis Tontopf mit Cordyceps-Blüten, Hähnchen und chinesischer Wurst 虫草花腊肠鸡肉煲仔饭

P14: Reisbrei mit Huhn und Aal im Tontopf 砂锅黄鳝鸡肉粥

Vorbestellung nötig

26 €

P14: Reisbrei mit Huhn und Aal im Tontopf 砂锅黄鳝鸡肉粥

P15: Reisbrei mit Rindfleisch und Koriander im Tontopf 砂锅牛肉香菜锅

Vorbestellung nötig

20 €

P15: Reisbrei mit Rindfleisch und Koriander im Tontopf 砂锅牛肉香菜锅

P16: Reisbrei mit Jahrtausendei und Schweinefleisch im Tontopf 砂锅皮蛋瘦肉粥

Vorbestellung nötig

20 €

P16: Reisbrei mit Jahrtausendei und Schweinefleisch im Tontopf 砂锅皮蛋瘦肉粥

P17: Hühnersuppe mit Cordyceps-Blüten 虫草花鸡汤

14,90 €

P18: Seidenhuhn Suppe 名材乌鸡汤

16,90 €

Vorbestellte Gerichte 预定菜

Bitte bestellen Sie 0.5 Tag im Voraus

P1: Geschmortes Hirschfleisch im Tontopf 砂锅香焖野鹿肉

48 €

P2: Gedämpfte Garnelen 蒜蓉蒸开边海虾

mit Knoblauch und Glasnudeln

28 €

P3: Knusprige Garnelen mit Pfeffer und Salz 香酥椒盐虾

28 €

P4: Frittierte Garnelen Kuchen 炸虾饼

19 €

P5: Meeresgurke in goldener Sauce mit Hirse 金汤小米海参

20 €

P6: Abalone in hausgemachter Abalonesauce 鲍汁鲍鱼

20 €

P7: Trocken gebratene Ente im Tontopf 砂锅干煸鸭

33 €

P8: Buddha springt über die Mauer 佛跳墙

Ein berühmtes Gericht aus China. Es besteht aus einer Vielzahl von hochwertigen Zutaten wie Seegurke, Abalone, Fischblase, Shiitake-Pilze, Eaglemuschel. Diese Zutaten werden langsam in einem versiegelten Tontopf geschmort, um den ursprünglichen Geschmack zu bewahren.

58 €

P9: Trocken gebratenes Wildschweinfleisch 砂锅干煸野猪肉

48 €

P10: Gebratener Riesenkalmar 香煎大墨鱼

48 €

Mittagsmenü

Das Mittagsmenü ist nur von Montag bis Freitag mittags erhältlich

Abendmemü inkl. Dim Sum & Drinks

Mittagsangebote.pdf

Abendmemü inkl. Dim Sum & Drinks.pdf